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Biologische en biodynamische rode wijn. Biologische en biodynamische witte wijn. Biologische wijn bij een mals stukje vlees. Biologische wijn voor bij de pasta. Bijzonder boeiende top wijn uit de Provence.
Blinis de côtes et feuilles de chou. La recette originale est avec des côtes de chou fleur mais cela marche tout aussi bien avec des côtes de chou romanesco. En garniture black houmous, fromage végétal, petites tomates, oignons revenus. Pour une quarantaine de blinis environ. 200g de feuilles et côtes de chou. 150 mL de crème de soja. 200 mL de lait végétal. 200g de farine de blé.